Name: Pastasoße
Yield: 4 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln grob geschnitten; 1 Dose Tomaten Konserve gehackt 825 ml.; 6 getr. Tomaten in Steifen geschnitten; 4 EL Rapsöl; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 Chilischoten fein gehackt; 2 EL getr.Oregano; 1 EL Thymian getrocknet; 1 El selbst gemachtes Knoblauchöl mit Fetakäse; 2 EL Tomatenmark; 1 Schuss Rotwein trocken nach Geschmack; 1 Dose Sardinen Konserve in Öl. abgetropft; Salz ,Pfeffer u.Schuss Sahne

Pastasoße

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln grob geschnitten	2
Tomaten Konserve gehackt 825 ml.	1 Dose
getr. Tomaten in Steifen geschnitten	6
Rapsöl	4 EL
Knoblauchzehen gehackt	2
Chilischoten fein gehackt	2
getr.Oregano	2 EL
Thymian getrocknet	1 EL
selbst gemachtes Knoblauchöl mit Fetakäse	1 El
Tomatenmark	2 EL
Rotwein trocken nach Geschmack	1 Schuss
Sardinen Konserve in Öl. abgetropft	1 Dose
Salz ,Pfeffer u.Schuss Sahne	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebeln, Knoblauch,Sardinen u.getr.Tomaten ca.15min.Anschwitzen, bis Sardinen zerfallen sind.Mit Wein ablöschen kurz einkochen u.restliche Zutaten dazu, außer Knoblauchöl. Nochmal abschmecken.Mit Salz u.Pfeffer würzen.1Std.bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.Nudeln abkochen u.falls Soße zu dick noch ein paar El.Nudelwasser dazu.Knoblauchöl und die Pfeffermühle auf den Tisch u.nachwürzen nach Geschmack.
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Rezept von j****6
vom 20.02.2013

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