Apfel-Cranberrie-Kompott mit Vanillesoße

Rezept: Apfel-Cranberrie-Kompott mit Vanillesoße
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Für das Apfel-Cranberrie- Kompott
4
Äpfel
1 Päckchen
Vanillezucker
1 TL
Vanillepuddingpulver
1 TL
Zucker
250 ml
Apfelsaft
100 g
Cranberries getrocknet
1 Prise
Zimt gemahlen
Für die Vanillesoße
200 ml
Sahne
1
Vanilleschote
3
Eigelb
1 EL
Stärke
Zucker
300 ml
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
653 (156)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
19,3 g
Fett
7,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Apfel-Cranberrie-Kompott mit Vanillesoße

Apfel-Cranberrie-Kompott
1
Die Äpfel schälen,vierteln und entkernen. Äpfel in Stücke schneiden. Mit Apfelsaft,Zucker und Vanillezucker aufkochen. Cranberries zufügen .Ca 5 Minuten dünsten. Vanillepuddingpulver mit 1 EL Wasser anrühren. In das Kompott rühren und 1 Min weiterköcheln. Nochmals nach Geschmack süßen und das Kompott auskühlen lassen.
Vanillesoße
2
Milch mit der Sahne in einem in einem Topf geben. Die Vanilleschote auskratzen. Das Mark und die ausgekratzte Schale in die Milch geben. aufkochen lassen. Die Eigelbe mit der Stärke glatt rühren und in die kochende Sahnemilch geben. Die Vanilleschote entfernen. Die Soße nochmals nach Geschmack süßen und erkalten lassen. das Kompott mit der Vanillesoße servieren. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Apfel-Cranberrie-Kompott mit Vanillesoße

Benutzerbild von Test00
   Test00
Das ist ein Apfelrezept der besonders leckeren Art. Stimmige Zutaten, prima zubereitet. Was möchte man mehr. LG. Dieter
Benutzerbild von DundM
   DundM
Nochmal ein ganz Tolles Rezept lass Dir erneut 5*****Sternchen da und Ich schnapp alles auf mein KB. gglg Gabi
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das ist eine sünde wert, leckere idee. 5* und glg christine
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Das sieht ja unwiderstehlich aus, hast Du toll zubereitet und serviert ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Ich bin begeistert ! Ein feines Rezept 5* LG Dieter

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