gefüllte Zuchini

Zubereitung

• 1.Die Zuchini ( Stückzahl variiert je nach Grösse) halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen ! Die Zuchini ca 5 min in leicht gesalzenen Wasser kochen .(man kann die Zuchini nach dem Kochen auch noch nach belieben würzen ) Die Zuchini dann in eine gefettete Auflaufform legen

• 2.Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden Die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden Das ganze mit dem Frischkäse vermengen und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen

• 3.Die Masse in die Zuchini füllen und bei ca 180 Grad ca 10min in den Backofen geben

• 4.Wir essen dazu gerne Baguette oder ähnliches Guten Appettit :-)

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  Rezept von S****a
  vom 17.02.2013