Eierspeisen : Schaumige Pfannkuchen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Milch | 150 ml |
Sahne | 100 ml |
Sprudelwasser | 50 ml |
Mehl gesiebt | 200 gr. |
Eier | 5 Stück |
Salz | 1 Prise |
Mark einer Vanilleschote | etwas |
Weinsteinbackpulver | 1 TL |
Öl zum Ausbacken | etwas |
Füllung nach Gusto | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)893 (213)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate30,9 g
Fett7,4 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig, auf höchster Stufe, rühren.
2.Nach und nach in einer Pfanne mit Öl ausbacken.
3.Dazu passen alle Marmeladen oder Konfitüren, aber auch Apfel-, Quitten-, oder Pflaumen / Zwetschkenmus
