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Spätzle alla Mama

40 Minleicht
Spätzle alla Mama - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 g
Eier5 Stück
Wasser¼ Liter
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Eier mit etwas Wasser vermengen, dann das Mehl nach und nach mit dem Handrührer zugeben. Etwas salzen. Restliche Wassermenge zufügen, bis ein glatter Teig entsteht (dickflüssig).

  • 2.Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Der Teig wird mit einer Spätzlereibe oder einem Brett in das kochende Wasser gebracht/gerieben. Sobald die Spätzle hochkommen, sind diese fertig.

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