Nusskuchen,herzhaft

Zubereitung

• 1.Die Marganine mit der Hand in das Mehl einarbeiten,dann das Wasser dazu und alles glatt zu einem Mürbeteig verarbeiten und in den Kühlschrank stellen. Inzwischen die Zwiebeln,Knobi u.Pilze in der Margarine weich dünsten,Mehl dazugeben und anschwitzen.Mit Brühe langsam ablöschen bis eine sämige Soße entsteht.

  2.Die gehackten Nüse mit Tomatenmark,Peterle,Semmelmehl,Pfeffer und Salz zu der Pilzmischung in die Pfanne geben und verrühren,evtl.binden so daß keine Flüssigkeit mehr da ist.Etwas abkühlen lassen. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und eine runde Springform auslegen,die Füllung darauf verteilen.Restlichen Teig ausrollen und obendrauf legen.Teigränder anfeuchten und

  3.zusammendrücken.Oberfläche einritzen oder einstechen und mit Milch bestreichen. Bei ca 200 grad,ca 30-40 min backen und heiß servieren

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  Rezept von Dambnudel
  vom 20.01.2013

  
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