Würzfleisch überbacken

45 Min

Zutaten für 3 Personen


Hähnchenschenkel	3 Stk.
Möhre	1 Stk.
Porree	½ Stange
Sellerie frisch	¼ Stk.
Salz, Pfeffer	etwas
Lorbeerblatt	1 Stk.
Mehl	1 EL
Champignons	150 gr.
Käse gerieben zum überbacken	etwas
Limette/Zitrone	3 Scheiben
Worcestersoße	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)149 (36)

Eiweiß5,7 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett1,1 g

1.Hähnchenkeulen mit Suppengemüse, Salz und Pfeffer und Lorbeerblatt ca 25 Minuten kochen. Die Keulen entnehmen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die Brühe durch ein Sieb in einen kleineren Topf abgießen. Das kleingeschnittene Fleisch wieder zugeben. Etwas einkochen lassen.
2.Die Champignons klein schneiden und ebenfalls zugeben. Alles nochmals aufkochen und mit dem Mehl andicken (je nach gutdünken). Sollte ein sämiges Sößchen ergeben.
3.Alles in Suppentassen füllen, geriebenen Käse drüber geben und ca.10 Minuten grillen (Grill oder Oberhitze) bis der Käse Farbe hat.
4.Mit der Zitronenscheibe (ich hatte nur Limetten) dekorieren. Dazu kann die Worcestersoße gereicht werden. Baguette oder Brötchen als Beilage und guten Appetit!