Kartoffeln: Knusprige Kartoffelbällchen mit Spiegelei

30 Min

Zutaten für 1 Personen


französische Kartoffelbällchen, tiefgefroren - gibts bei Lidl	250 Gr.
Eier aus der Freilandhaltung	2
viel Emmentaler, gerieben	etwas
Salz	etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle	etwas
Pimenton de la vera	etwas
Chiliöl mit Basilikum zum Anbraten, s. m. KB	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)316 (75)

Eiweiß2,0 g

Kohlenhydrate15,0 g

Fett0,5 g

1.Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen schön bräunen und knusprig braten.
2.Nach 10 Minuten die Eier aufschlagen, Käse drüberreiben und alles pikant abwürzen.
3.Alles durchstocken lassen und heiß servieren. Schmeckt prima! Viel Spaß beim Nachmachen!