Beilage:Kartoffelsoufflee
30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffeln mehlig | 500 g |
| Butter | 50 g |
| Eier | 5 |
| Sahne | 80 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Emmentaler gerieben | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)830 (198)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett14,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)830 (198)
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Fett14,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Kartoffeln abkochen durchpressen mit Salz, Pfeffer , Muskat, Sahne , Butter und Eigelb vermischen,den Käse dazu, das Eiweis steif schlagen und unter die Kartoffelmasse heben in gebutterte Formen füllen und bei 180-200 C° 15-20 min backen.
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vom
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