Beschwipste Kartoffel küsst Hähnchen

Zubereitung

1. 1.Die Kartoffeln schälen und im Wasserbad kochen, 1 Glas Rotwein dazugeben. Die Hähnchenbrustfilets leicht anklopfen und in die gefettete Auflaufform legen und mit Creme Fraiche bestreichen. Die Ananasscheiben auf die Brust verteilen. Die bissfesten Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf die Ananas legen. Restlichen Creme Fraiche mit Brunch Sweet Thai und Wasser, Öl, Pfeffer, Salz,Chili, Paprika und einem Schuß Rotwein abschmecken und die Soße über die Kartoffeln geben. Darüber den gratinierten Käse und ab in Backofen für 25min 160°