Karibischer Reis
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Karibischer Reis 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Chilischote rot | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Kreuzkümmel | 1 Teelöffel |
| Basmati-Reis | 150 Gramm |
| Kokosmilch | 200 Milliliter |
| Gemüsebrühe | 200 Milliliter |
| Koriandergrün | etwas |
| Kokosnuss Raspeln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (107)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (107)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Chilischote längs halbieren,entkernen und in Streifen schneiden.Zwiebel würfeln.Beides in Olivenöl und Kreuzkümmel 1 Minute bei mittlerer Hitze andünsten.Reis dazugeben und 30 Sekunden andünsten.Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugießen,umrühren und zum Kochen bringen.Bei mittlerer Hitze zugedeckt 20 Minuten quellen lassen.Mit etwas Koriandergrün und
2.Kokosraspeln bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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