Hafer mag nicht nur das Pferd

Zubereitung

1. 1.Haferflocken und beide Mehlsorten mit Natron mischen.

1. 2.Butter würfeln und mit den Fingern in die Mehlmischung reiben.

1. 3.Ei mit salz verquirlen und zufügen,solange verkneten,bis ein glatter Teig entstanden ist.

1. 4.Nun Teig 30 Min kalt stellen

1. 5.Dann teig ausrollen und Kreise ausstechen,diese auf ein mit Backpapaier belegtes Backblech legen und bei 180 C ca.9 Min backen,danach auskühlen lassen und mit Stilton servieren