Puten-Ragout auf Bandnudeln à la Heiko

Zubereitung

• 1.Die Bandnudeln nach Packungsanleitung garen.

  2.Die Putenschnitzel in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und auch in kleine Würfel schneiden.

  3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Das Fleisch zugeben und gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen. Das Mehl über das Fleisch streuen und mit der Sahne und Brühe aufgießen. Jetzt noch die Tomaten und die Erbsen zugeben und bei kleiner Hitze 10 min garen.

  4.Nun das Ragout über die Bandnudeln geben und mit einem Grünen Salat anrichten. Guten Appetit.

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  Rezept von s****i
  vom 06.01.2013