Auberginen aus dem Ofen

Zubereitung

1. 1.Die Aubergine waschen und in ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Form oder auf einem Backblech verteilen. Das Rohr auf 200°C Ober- & Unterhitze vorheizen.

1. 2.Das Olivenöl in ein Schüsselchen geben, die Knoblauchzehen schälen und zu dem Öl in die Schüssel pressen. Die ganzen Gewürze dazu geben, und alles gut verrühren.

1. 3.Das Gewürzöl gleichmäßig auf den Auberginenscheiben verteilen (z.B. mit einem Pinsel) und ab ins Rohr damit.

1. 4.Circa 20-30 Minuten im Ofen lassen, raus nehmen. Nach Belieben noch mit Olivenöl und/oder Balsamicoessig beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren. Schmeckt warm und kalt sehr lecker! :)