Kohlrabi mit Reisfüllung

Zubereitung

• 1.Kohlrabis schälen, aushöhlen und in kochedem Salzwasser 15 min kochen.Lauchzwiebel und Paprika klein schneiden.3 El Öl erhitzen.Reis darim 3 min andünsten.Lauchzwiebel, Paprika und Kohlrabi- Inners zufügen und kurz weiter dünsten.Würzen.1/2 l heißes Wasser und Brühe verrühren.. Reis mit der Brühe ablöschen und aufkochen.Parmesan reiben.

• 2.Unter dem Reis rühren.Abschmecken.Reis in die Kohlrabis füllen in eine Auflaufform setzen. Käsetaler halbieren und auf die Kohlrabi verteilen.mit 2 El Öl beträufeln.Im heißen Ofen auf 225 grad 5 min backen.

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  Rezept von n****3
  vom 18.12.2012