Eierpunsch
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Sahne flüssig | 200 ml |
Vollmilch | 200 ml |
Wodka | 50 ml |
Eier Freiland | 4 Stück |
Zucker extrafein | 100 Gramm |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)957 (228)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate21,0 g
Fett12,8 g
Zubereitung
1.für diese sehr cremige Eierpunsch-Variante schlage ich zunächst die eier mit dem Zucker schaumig und erhitze dies zusammen mit der Milch in einem Topf--- währenddessen schlage ich die Sahne steif (!) . Sobald die Eier-Zucker-Milch heiß ist hebe ich diese ganz langsam unter die steife Schlagsahne und füge zum Schluss den Wodka hinzu...dazu gibts Rumrosinen , Amarettokirschen oder williams christ Birnen
