Kokosbusserl

Zubereitung

1. 1.Eiklar über Dampf steif schlagen, dabei den gesiebten Staubzucker löffelweise zufügen.

   2.Dann die Masse kalt schlagen, dann die Kokosraspeln und den Essig unterheben.

   3.Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

   4.Im vorgeheizten Backrohr bei 180° mit Ober- und Unterhitze ca. 8 - 10 min. backen.