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Mel´s Lübecker Kokosmakronen

30 Min

Zutaten für 10 Personen

Kokosflocken
400 Gramm
Marzipan Rohmasse
800 Gramm
Eier
10 Stück
Puderzucker
250 Gramm
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2165 (517)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate51,9 g
Fett31,7 g

Zubereitung

  1. 1.Kokosflocken, Eier und Marzipan in der Küchenmaschine zu einer geschmeidigen Masse rühren.

  1. 2.Nun den Puderzucker hinzufügen und alles noch einmal gut durchrühren.

  1. 3.Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

  1. 4.Die Masse mit dem Spritzbeutel und einer großen Sterntülle auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen.

  1. 5.Nun den Backofen auf 150 grad zurück schalten und die Makronen auf der mittlersten Schiene ca.15 bis 20 Minuten backen bis sie leicht gebräunt sind.

  1. 6.Wer möchte kann sie noch mit Schokoladen-Glasur überziehen....

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