Spekulatius
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 250 g |
Butter weich | 125 g |
Rohrzucker braun | 125 g |
Salz | 1 Prise |
Ei | 1 |
Zimt gemahlen | ½ TL |
Nelken gemahlen | ½ TL |
Kardamom gemahlen | 1 Messerspitze |
Backpulver | 1 Messerspitze |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1918 (458)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate61,3 g
Fett21,3 g
Zubereitung
1.Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2.Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, bis man eine klebrige Masse erhält.
3.Nun den Teig in entsprechende Spekulatiusformen drücken oder ausrollen und vorsichtig mit Plätzchenformen ausstechen.
4.Die Plätzchen im Ofen ca 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
5.Anschließend gut auskühlen lassen.
