gefüllte Putenrollen

Rezept: gefüllte Putenrollen
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2937
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Putenschnitzel
100 g
Oliven grün frisch entsteint
50 g
Mandeln gehackt
1
Mozzarella
3
Zwiebeln
500 g
Tomaten passiert
3 EL
Tomatenmark dreifach konzentriert
1 Becher
Sahne
Salz, Pfeffer
Paprikapulver scharf
1 TL
Gemüsebrühe-Pulver
3 EL
Öl
150 ml
Wasser
etwas
Basilikum gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
552 (132)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
12,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
gefüllte Putenrollen

1
Oliven grob hacken, Mozzarella abtropfen lassen und klein würfeln. In einer Schüssel gehackte Mandeln, gehackte Oliven und die Mozzarellawürfel mischen.
2
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
3
Passierte Tomaten, Tomatenmark, Wasser und Sahne in eine Schüssel geben. Mit Gemüsebrühepulver, Paprika, Salz und Pfeffer kräftig würzen - alles miteinander gut verrühren.
4
Putenschnitzel flach klopfen, würzen, Füllung darauf verteilen. (2 EL zurückbehalten), aufrollen und feststecken.
5
In einem Bräter das Öl erhitzen , die Putenrollen scharf anbraten und rausnehmen -beiseite stellen. Zwiebelspalten und der Rest der Füllung im Bratöl anbraten mit der Tomatensoße ablöschen, die Putenrollen wieder reinlegen und 25-30 Min. schmoren lassen.
6
Gehackter Basilikum in die Soße rühren oder als Deko obenauf...
7
Dazu Ciabatta und Endiviensalat. Reis und Gemüse passen auch

KOMMENTARE
gefüllte Putenrollen

Benutzerbild von Tigerduck
   Tigerduck
Einfach genial! 5* für dich - danke für das tolle Rezept!
Benutzerbild von mimi
   mimi
Sowas liebe ich ... das ist ein sehr schönes Rezept! L*****G mimi
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Ich bin Begeistert, absolut Köstlich !! 5* lg dieter
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein tolles Rezept, sieht köstlich aus.. herzliche 5 *chen und liebe Grüße
Benutzerbild von Test00
   Test00
Lecker. Glückwunsch zum 250 Rezept. Freu mich auf weitere so tolle Rezepte. LG. Dieter

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