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Geschnetzeltes mit Gemüsestreifen

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis200 g
Schweineschnitzel - à ca. 125g4
Möhren - ca. 500g5
Lauch2 Stangen
Champignons400 g
Gemüsebrühe - Instant½ Liter
etwas Sojasauce etwas
Speisestärke3 TL
Öl4 TL
Salz, weisser Pfeffer, Curry etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Den Reis in 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Das Fleisch in Streifen schneiden. Gemüse putzen bzw. waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.

    2.Das Fleisch im heissen Öl ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Die Brühe mit Sojasauce, Curry und Speisestärke verrühren und in das Geschnetzeltes zugeben. Rühren und aufkochen. Den Reis abgiessen und mit dem Geschnetzelten anrichten.

    3.Wer kein Schweinefleisch mag kann natürlich auch Putenfleisch nehmen - ist sogar gesünder!

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    Rezept von L****0
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