Gewürzmischungen: Mein Lebkuchengewürz

15 Min

Zutaten für 10 Personen


Zimt gemahlen	4 Teelöffel
Anis Gewürz	½ Teelöffel
Muskatblüte, gemahlen	½ Teelöffel
Kardamom gemahlen	½ Teelöffel
Koriander Gewürz	½ Teelöffel
Tonkabohne gerieben	½ Stück
Ingwer gemahlen	½ Stück
Pfeffer aus der Mühle schwarz	½ Teelöffel
Gewürznelken	10 Stück
Pimentkörner	6 Stück
Orange	1 Stück
Zitrone	1 Stück

1.Von der Zitrone und der Orange Zesten reißen und diese trocknen.
2.Pimentkörner, Nelken und die getrockneten Zesten in einem Mörser fein zerreiben.
3.Tonkabohne reiben und mit den übrigen Gewürzen gut vermischen.