Gewürzmischungen: Mein Lebkuchengewürz

selbstgemischt ist halt doch am Besten

von lunapiena
Gewürzmischungen: Mein Lebkuchengewürz - Rezept
   FÜR 10 PERSONEN
4 Teelöffel
Zimt gemahlen
0,5 Teelöffel
Anis Gewürz
0,5 Teelöffel
Muskatblüte, gemahlen
0,5 Teelöffel
Kardamom gemahlen
0,5 Teelöffel
Koriander Gewürz
0,5 Stück
Tonkabohne gerieben
0,5 Stück
Ingwer gemahlen
0,5 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
10 Stück
Gewürznelken
6 Stück
Pimentkörner
1 Stück
Orange
1 Stück
Zitrone
1
Von der Zitrone und der Orange Zesten reißen und diese trocknen.
2
Pimentkörner, Nelken und die getrockneten Zesten in einem Mörser fein zerreiben.
3
Tonkabohne reiben und mit den übrigen Gewürzen gut vermischen.