Kokosmakronen

Zubereitung

1. 1.Das Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker, das Aroma und den Zimt unterrühren, zum Schluß die Kokosflocken gründlich unterheben. Den Ofen auf 150 °C Ober/Unterhitze vorheizen, 2 Bleche mit Backpapier auslegen und jeweils einen guten Teelöffel voll Kokosmasse auf eine Oblate setzen,leicht andrücken!! Die Makronen backen für ca. 20 - 25 min. im Ofen, nach dem backen sofort in eine luftdichte Dose legen, ich mache immer noch ein Stück Apfelschale mit in die Dose, dann werden sie schön weich... natürlich je nach Geschmack... Guten Appetit