Pilzrahmsoße

50 Min

Pilzrahmsoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Mischpilze	250 Gramm
Sahne 30% Fett	1 Becher
Gemüsebrühe	500 ml
Zitrone frisch	1 Stk.
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prise

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)79 (19)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate0,4 g

Fett1,8 g

Zubereitung

1.die Mischpilze (gefroren, getrocknet, eingeweckt oder aus der Dose) in eine Pfanne geben und mit etwas Butter scharf anbraten. Dann sofort mit der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen.
2.Nach etwa 20 min. die Sahne unterheben und mit der Zitrone abschmecken; dann noch nach Belieben salzen und pfeffern...fertig !
3.Dazu passen viele Gerichte wie Kartofelplätzchen, Nudeln aller Art, Klöße.... Guten Appetit !