Suppe: Bäuerliche Polentasuppe im Asia-Stil â la Gudrun

30 Min

Suppe: Bäuerliche Polentasuppe im Asia-Stil â la Gudrun - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Maismehl, feinkörnig	½ kleiner Becher
Wasser	½ L.
Möhren, in feine Stifte geschnitten	2 mittelgroße
Zucchini, in feine Stifte geschnitten	0,33
gelbe Paprika, gewürfelt	½
Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten	1 kleine
Klare Brühe, gepulvert	etwas
Zitronengras, gemahlen	etwas
extrascharfe thailändische Chilisoße	etwas
Green Thai Curry	etwas
Frischkäse	2 El

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)78 (19)

Eiweiß1,0 g

Kohlenhydrate2,9 g

Fett0,2 g

Zubereitung

1.In einem Topf das Maismehl anrösten. Dann das Wasser und die Gewürze hinzugeben. Aufkochen und dann das Gemüse hinzugeben(bis auf die Lauchzwiebel).
2.10 Minuten kochen lassen bis das Gemüse gar ist. Dann die Lauchzwiebeln hinzugeben und den Frischkäse in der Suppe auflösen. Nach 3 Minuten alles in tiefen Tellern servieren. Schmeckt prima! Viel Spaß beim Nachkochen!