1a Brötchen

Zubereitung

• 1.Mehl und Hefe mit einander vermengen. Salz und zucker zugeben und nach und nach Wasser bei Giesen, bis der teig knet fertig ist, Dein teig aus der Schüssel nehmen und so lange kneten bis er zu eine masse geworden ist. den teig wider in der Schüssel geben und 30 bis 60 min bei zimmer Temperatur stehen lassen. Nach der warte zeit den Offen auf Umluft bei 180 grad Vorheitzen, nun die den teig zu Brötchen formen und auf ein Blech legen, und mit Wasser besprühen und ca . 10 min. Backen und fertig Kleiner tipp: Bevor mann die geformten Brötchen aufs Blech legt, leicht feucht machen und in Mohn oder Sonnenblumen kerne welzen.

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  Rezept von e****7
  vom 04.11.2012