Käse-Brot-Rösti

Zubereitung

1. 1.Das alte Brot und den Käse in Scheiben schneiden, lagenweise in eine Schüssel geben, mit siedendem Wasser übergiessen und 20 Minuten zugedeckt stehen lassen.

1. 2.Währenddessen die Zwiebel in Würfel schneiden und in der Butter andämpfen. Die Brot-Käse-Masse dazugeben und 5 Minuten braten lassen. Immer wieder während dieser Zeit umrühren, damit nichts anbrennt.