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Fleisch – herzhafte Hackfleischröllchen a’la Manfred

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Lauchstange1 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Ei1 Stk.
Butter2 EL
Süßscharfe Chilisauce etwas
http://www.kochbar.de/rezept/264017/Wuerzsossen-Suessscharfe-Chilisauce.html etwas
Pul Biber etwas
Majoran gerebelt etwas
Paprikapulver scharf etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • Vorbereitende Arbeiten:

    1.Knoblauch schälen und fein hacken.

    2.Den Lauch putzen, waschen, trocken schütteln und den weißen Teil von den grünen Blättern trennen. Den weißen Teil der Lauchstange fein würfeln. Den grünen Teil für andere Zwecke verwenden.

  • Verarbeitung der Zutaten:

    3.In einer Schüssel das Hackfleisch mit einem Ei, den weißen Lauchwürfeln und dem Knoblauch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Pul Biber, Paprikapulver und der Chilisauce herzhaft abschmecken. Aus der Hackfleischmasse 6 Klößchen formen und anschließend zu Röllchen rollen.

    4.Zwei Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischröllchen in 15 Minuten von allen Seiten kross ausbraten.

  • Anmerkung:

    5.Dazu passt ein feiner Krautsalat

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    Rezept von i****h
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