Name: Kräuter-Röst mit rohen Kartoffeln
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 2 EL Butter; ¾ TL Salz; ¼ TL Muskat; 2 EL Thymian; 1 Bund Petersilie

Kräuter-Röst mit rohen Kartoffeln

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Butter	2 EL
Salz	¾ TL
Muskat	¼ TL
Thymian	2 EL
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Butter in der Bratpfanne warm werden lassen, Kartoffeln beifügen, unter Wenden leicht anbraten. Mit Salz, Muskat und ein wenig Pfeffer aus der Mühle würzen. Thymian und fein gehackte Petersilie dazugeben, zu einem Kuchen formen, etwas zusammendrücken und zugedeckt bei kleiner Hitze 20-30 Min. braten bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat. Rösti mit einem flachen Teller wenden und weitere 15 Min. weiterbraten
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Rezept von M****9
vom 11.10.2008

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Kommentare zu „Kräuter-Röst mit rohen Kartoffeln“

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