Mousse au chocolat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zartbitterschokolade | 200 gr |
Vollmilchschokolade | 200 gr |
Butter | 100 gr |
Kaffee | 1 EL |
Sahne | 250 ml |
Eier | 6 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1988 (475)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate27,3 g
Fett38,8 g
Zubereitung
1.Schokolade und Butter schmelzen lassen, Kaffee zufügen.
2.Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
3.Sahne erwärmen und die Eigelbe zufügen und zur Schokomasse geben. Abkühlen lassen.
4.Eischnee unterheben, in Gläser oder Schalen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
