Party Muffins

Party Muffins - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Zutaten Muffins:
Butter oder Margarine	100 gr.
Weizen Mehl Type 405	150 gr.
Zucker	120 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 TL
Rum-Aroma	3 Spritzer
Eier	2
evtl. Staubzucker zum Bestäuben	etwas
Kakaopulver bei Bedarf	4 EL
Raffaello wer will	12
Mandelsplitter wer will	etwas

Zutaten Creme:
Lebensmittelfarbe	etwas
Schlagsahne	250 gr.
Sahnesteif	1 Päckchen
Staubzucker	110 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1657 (396)

Eiweiß3,3 g

Kohlenhydrate44,9 g

Fett22,6 g

Zubereitung

Zubereitung der Muffins:
1.Eier mit Zucker schaumig rühren, Die Butter (am besten ist es wenn sie etwas flüssig ist) unterheben. Das Mehl den Vanillezucker das Backpulver u. das Rum-Aroma dazugeben u. alles zu einen Teig verarbeiten. Falls Schokomuffins erwünscht sind das Kakaopulver nun unterheben.
2.Eine Muffinform entweder einfetten oder Papierförmchen verwenden. CA. 1 1/2 EL von dem Teig in jede Mulde bzw. Förmchen geben.

Backvorgang:
3.Backofen auf 200°C Umluft vorheizen, die Muffins ca. 20 min. backen. Muffins auf einen Backgitter auskühlen lassen, u. nach belieben verziehren.

Zubereitung der Creme:
4.Schlagobers schlagen Zucker-Lebensmittelfarbe u. Sahnesteif unterrühren. In einen Spritzsack mit kleiner Sterntülle füllen u. spitze Berge mit der Creme aufspritzen. Mit Deko nach Wahl garnieren.