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Dillspinat und Kichererbsen

50 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sonnenblumenöl4 EL
Kreuzkümmelsamen1 TL
Dillsamen1 TL
Ingwerpaste1 TL
Knoblauchpaste1 TL
halbierte Kichererbsen,gewaschen und getrocknet4 EL
Spinat,gewaschen und gehackt600 g
Korianderblätter,gehackt4 EL
Dillblätter,gehackt4 EL
mittelgroße Tomaten,gehackt2 Stk.
kleine Kartoffel,gewaschen und gehackt1 Stk.
kleine Auerginen,gehackt2 Stk.
Karotten,geputzt und gehackt2 Stk.
Wasser150 ml
Chillipulver1 TL
Kurkuma1 TL
Salz1 Messerspitze
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Das Öl in einer Pfanne erhitzen.Kreuzkümmel- und Dillsamen zugeben.Wenn sie sich verfärben,Ingwer- und Knoblauchpaste zufügen.

    2.Gut umrühren,dann Kichererbsen,Kräuter und Gemüse hineingeben.Das Wasser zugießen und garen,bis alles weich ist.

    3.Chili- und Krkumpulver über die Masse streuen und mit Salz abschmecken.In der Pfanne rühren,bis alles gut vermischt ist.

    4.Die Pfanne vom Herd nehmen und die Masse mit einem Schneeesen schlagen,bis sie glatt und sämig ist.Heiß servieren

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