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Zucchinicremesuppe

leicht
Zucchinicremesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter1 EL
Zwiebel1
Zucchini1 kleine
Paprika rot1 Stück
Vegeta, Salz, Pfeffer, Chili etwas
Weißwein oder weniger200 ml
Wasser500 ml
Schmand100 g
Sahne100 g
Mehl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebel würfeln und in Butter dünsten

    2.Zucchini raspeln, Paprika würfeln und zufügen, 10 Min. dünsten

    3.Mit Wein & Wasser ablöschen. Gewürze zufügen und 15 Min. köcheln

    4.Wenn das Gemüse schön weich ist, Suppe pürieren

    5.Schmand, Sahne und Mehl verrühren und in die Suppe geben, 1 x aufkochen und 2 Min. köcheln lassen

    6.Nochmals abschmecken

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    Rezept von T****a
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