Forellenfilet mit frischem Sahne-Meerrettich

10 Min

Forellenfilet mit frischem Sahne-Meerrettich - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Forellenfilets geräuchert	6
Für den Sahne-Meerrettich:	etwas
Sahne geschlagen	1 Becher
Meerrettich aus dem Glas	1 Teelöffel
Zucker weiß	1 Esslöffel
Salatblätter zum Anrichten	etwas
dazu :frisches Weissbrot oder warmes Toastbrot	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)429 (103)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate17,8 g

Fett1,7 g

Zubereitung

1.Mit einer Pinzette die Forellenfilets entgräten.
2.Die sahne schlagen und mit dem Zucker und dem Meerrettich abschmecken.
3.Die Forellenfilets auf einer Platte oder Tellern anrichten, Salatblätter mit je 1 -2 Esslöffel Sahne-Meerrettich füllen und auf die Platte geben.
4.Dazu frisch getoastetes Toastbrot oder Weissbrot servieren
5.Tipp: Der Sahne-Meerettich schmeckt auch wunderbar zu geräuchertem Lachs !