Hähnchen-Beine, Feldsalat & Backofen-pommes
1 Std 30 Min
Zutaten für 2 Personen
Bratenschlauch | 1 Stk. |
Olivenöl extra vergine | etwas |
Paprika edelsüß | etwas |
Hähnchenschenkel | 4 Stk. |
Backofen Pommes | 200 g |
Feldsalat | 500 g |
Joghurt | 5 Esslöffel |
Senf mittelscharf | 1 Teelöffel |
Balsamico-Essig weiß | 1 Esslöffel |
Zwiebel | 1 Stk. |
Räucherspeck | 200 g |
Salz und Pfeffer | etwas |
Oder | etwas |
Diätwürze | etwas |
Walnüsse | 10 Stk. |
Zubereitung
1.Hähnchenschenkel mit etwas Öl & Paprika ,Salz einpinseln. In eine Braten-schlauch geben,zubinden und bei 160 °C in den Backofen für ca 1 STD.
2.Salat putzen waschen,abtropfen lassen.
3.Zwiebel schälen, in Würfel schneiden,in eine Glasschüssel geben.
4.Räucherspeck in kleine Würfel schneiden,cross braten . Auf Küchenpapier geben. Dann zu den Zwiebeln.
5.Joghurt,Senf,Balsamico weiß,Salz und Pfeffer ( oder Diät-würze) anrühren in die Schüssel geben. Salat dazu und Unterheben.Mit Nüssen dekorieren.
6.Backofen-Pommes auf ein Blech mit Backpapier legen und goldgelb backen. Ca 15-20 Min.
7.Ich ziehe nach dem backen die Haut ab an den Hähnchenbeinchen,da da das versteckte Fett drin ist.Wer natürlich das gerne mag kann ja seine Beinchen etwas dunkler braten.
