Grüne Variation

2 Std 30 Min

Grüne Variation - Rezept

Zutaten für 5 Personen


Zuckermelone /Honigmelone	½ Stück
Apfel	1 Stück
Birne	1 Stück
Götterspeise Waldmeister	1 Päckchen
Sahne	200 ml
Bourbon-Vanillezucker	2 Päckchen
Vanillesoße	400 ml
Weintrauben	50 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)638 (152)

Eiweiß2,9 g

Kohlenhydrate8,8 g

Fett11,8 g

Zubereitung

1.Für die grüne Variation das Obst, bis auf die Weintrauben schälen und würfeln, einen kleinen Teil in das Glas füllen.

2.Die Götterspeise nach Packungsanweisung kochen und die Menge halbieren. Eine Hälfte in Gläser füllen und im Kühlschrank kühlen stellen.

3.Die Sahne schlagen und die abgekühlte andere Hälfte von der Götterspeise darunter rühren. Diese Mischung über die schon etwas fest gewordene Schicht im Glas geben.

4.Die restlichen Früchte pürieren, bis auf die Weintrauben. Das Püree durch ein Sieb streichen. Die Weintrauben ebenfalls pürieren und den flüssigen Saft abkippen, dann auch durch ein Sieb streichen und zu dem anderen Obst dazu geben.

5.Den Vanillezucker und die dänische Vanillesoße dazu geben. Mit gewürfeltem Obst garnieren.