Möhren putzen,schälen,abspülen und abtropfen lassen. Äpfel schälen,vierteln und entkernen. Möhren und Apfelviertel raspeln und in eine Schüssel geben. Aus Rapsöl,Salz,Zucker und Zitronensaft eine Sauce zubereiten und untermengen. Nochmals abschmecken und ziehen lassen.