Backen: Marmorkuchen mit Hicks

20 Min

Backen: Marmorkuchen mit Hicks - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Butter	200 Gramm
Eier von Lottes Schwester	4 Stück
Salz	1 Prise
Zucker	200 Gramm
Vanillezucker selbstgemacht	1 Esslöffel
Mehl	500 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Eierlikör	200 ml
Rotwein trocken, hier Merlot	150 ml
Kakaopulver - kein Nesquick oder Kaba, fehlt auf dem Foto ;-D	1 Esslöffel
Fett und Brösel für die Form	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1569 (375)

Eiweiß4,8 g

Kohlenhydrate49,7 g

Fett14,9 g

Zubereitung

1.Butter weich werden lassen und mit Zucker, Eiern und Salz gut verrühren.
2.Nun die Masse teilen. Sind ca. 2 x 300 g.
3.Erst in die eine Hälfte 250 g Mehl, das halbe Backpulver und den Eierlikör einrühren.
4.In die zweite Hälfte auch 250 g Mehl, das halbe Backpulver, den Wein und den Kakao mischen.
5.Eine Gugelhupfform erst fetten und dann bröseln. Nun den hellen Teig einfüllen und darauf den dunklen Teig geben. Mit einer Gabel spiralenförmig den Teig "mischen".
6.Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft ca. eine Stunde backen und nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.