gefüllte tomate für 2 geniesser

Zubereitung

• 1.tomaten waschen , deckel abschneiden und fruchtfleisch aushöhlen. fruchtfleisch und kurkuma in die kochende brühe geben. den reis bei schwacher hitze in der brühe garen. backofen auf 200 grad vorheizen . mango krabben peperoni und limettensaft unter den reis mischen. mit salz und pfeffer abschmecken. in die tomaten füllen und mit den deckeln verschliessen.

• 2.restliche füllung in einer eingefetteten auflaufform verteilen und tomaten drauf setzen . im ofen circa 20 min backen . vor dem servieren mit gehackten dill garnieren

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  Rezept von c****2
  vom 07.09.2012