Tomaten-Melonen-Salat

von Erdbeere76
Tomaten-Melonen-Salat - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
300 g
Tomaten rot frisch
300 g
Tomaten gelb frisch
300 g
Honigmelone
2
Zwiebeln
5 EL
Thymian-Zitrone-Rapsöl
Salz
Pfeffer
Zucker
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
Zitronensaft
evtl Minze gehackt
Tomaten waschen,den Strunk herausschneiden. Tomaten je nach Größe halbieren,achteln oder vierteln. Melonefruchtfleisch in Stücke schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Alles zusammen in einer Schale mischen. Öl,Zitronensaft,Salz,Pfeffer,Zucker und etwas Zitronenschale verrühren. Dressing über den Salat geben und mischen. evtl. gehackte Minze darüberstreuen und servieren.