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Zitronentaler

Zutaten für 1 Personen

Butter weich
250 g
Puderzucker
100 g
Salz
1 Prise
Ei
1
Zitrone ungespritzt
1
Mehl
300 g
Kuvertüre dunkel
100 g
Palmin...entspricht einem halben Würfel
12 ½ g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2082 (497)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate50,4 g
Fett30,5 g

Zubereitung

  1. 1.den ofen auf 180° umluft vorheizen....die zitrone gründlich waschen und trocknen

    2.die schale fein abreiben....zitrone halbieren und auspressen

    3.butter, salz und puderzucker mit dem mixer schaumig schlagen

    4.nacheinander das ei, zitronenabrieb und den zitronensaft unterrühren

    5.das mehl löffelweise unterrühren

    6.ein backblech mit backpapier auslegen...ich hab zwei gebraucht

    7.den teig in einen spritzbeutel mit lochtülle füllen und tupfer mit etwas abstand auf die bleche spritzen

    8.im ofen ca 12 min backen lassen...herausnehmen zum abkühlen

    9.die kuvertüre mit dem palmin in eine schüssel geben und im wasserbad schmelzen lassen

    10.die abgekühlten kekse in die kuvertüre tauchen

    11.auf einem kuchegitter fest werden lassen

    12.bis zum verzehr in eine dose füllen

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Zutaten für eine Person