Törtchen ala Kartoffel

Törtchen ala Kartoffel - Rezept

Zutaten für 4 Personen


kartoffeln	200 g
Trüffelbutter	30 g
Crème fraîche	80 g
fein gewürfelter Speck	50 g
Salz,Pfeffer	etwas
verschiedene Kräuter getrocknet	4 Eßl
Büffelmozzarella	250 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)867 (207)

Eiweiß10,8 g

Kohlenhydrate6,9 g

Fett15,2 g

Zubereitung

1.Kartoffel waschen und in der Schale 20 Min kochen,dann aus dem Wasser + der Schale befreien.

2.Zerstampfen und durch ein Sieb streichen.

3.Karttoffelmasse mut Creme fraiche und der Butter verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Kräuter und Speck unterheben

5.Masse in feuerfeste 10 cm große Förmchen füllen.Mozzarella in Scheiben schneiden und als Deckel auflegen ,dann bei 200 C ca. 9 Min überbacken