Eis auf heißen Früchten

Zubereitung

1. 1.Backofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

   2.Die Aprikosen waschen, trocken tupfen und entsteinen. Die Himbeeren verlesen. Die Früchte in 2 ofenfeste Portionsförmchen verteilen und mit jeweils 2 TL braunem Zucker bestreuen und mit 2 EL Orangensaft beträufeln. Die Amarettini-Kekse grob zerbröseln und über den Früchten verteilen.

   3.Auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, auf jedes Portionsförmchen jeweils 1 Kugel Joghurt-Waldruchteis geben und servieren.