Name: Fondue
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Gruyère-Käse gerieben; 350 g Emmentaler gerieben; 1 Knoblauchzehe; 3 dl Weisswein; dl Kirsch; 10 g Kartoffelmehl oder Maisstärke; gemahlener Pfeffer und Muskat; 600 g Brot in Würfel geschnitten

Fondue

25 Minleicht

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Käsefondue

Zutaten für 4 Personen


Gruyère-Käse gerieben	350 g
Emmentaler gerieben	350 g
Knoblauchzehe	1
Weisswein	3 dl
Kirsch	0,20 dl
Kartoffelmehl oder Maisstärke	10 g
gemahlener Pfeffer und Muskat	etwas
Brot in Würfel geschnitten	600 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Fondupfanne mit Knoblauch ausreiben,Weisswein darin erwärmen,Käse beifügen und untr ständigem Rühren bis zum Siedepunkt erhitzen.Mit Kirsch angerührte Maisstärke darunterziehen,würzen und auf einem Rechaud mit regulierbarer Flamme stellen.
2.Immer schön Rühren damit das Fondue nicht anbrennt.
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Rezept von j****0
vom 09.10.2008

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Kommentare zu „Fondue“

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