Name: Gemüse – Banderillas Verduras a’la Manfred
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 24 Stk. Anchovis Filet - Sardellenfilets; 12 Stk. Oliven schwarz gesäuert ohne Stein; 12 Stk. Oliven grün gesäuert ohne Stein; 24 Stk. Kapern; 12 Stk. Cornichons Sauerkonserve abgetropft; 24 Stk. Silberzwiebeln eingelegt und abgetropft; 12 Stk. kurze Schaschlikspieße; Cocktailtomaten; Kopfsalatblätter

Gemüse – Banderillas Verduras a’la Manfred

10 Minleicht

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Gemüse – Banderillas Verduras a’la Manfred - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Anchovis Filet - Sardellenfilets	24 Stk.
Oliven schwarz gesäuert ohne Stein	12 Stk.
Oliven grün gesäuert ohne Stein	12 Stk.
Kapern	24 Stk.
Cornichons Sauerkonserve abgetropft	12 Stk.
Silberzwiebeln eingelegt und abgetropft	24 Stk.
kurze Schaschlikspieße	12 Stk.
Cocktailtomaten	etwas
Kopfsalatblätter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Schaschlikspieße für eine halbe Stunde in Wasser einweichen.
2.Anchovis in einem Sieb abtropfen lassen. Danach jeweils in ein Anchovisfilet eine Kaper einwickeln
3.Auf einen Schaschlikspieß nacheinander eine Silbezwiebel, ein Anchovisröllchen, eine schwarze Olive, eine Cornichon, ein Anchovisröllchen, eine Silbezwiebel und eine grüne Olive stecken.
4.Zum anrichten eine Servierplatte mit Salatblättern auslegen und die Banderillas darauf legen. Rundherum mit halbierten Cocktailtomaten belegen.
5.Falls die Anchovis zu salzig sind, kann man diese noch für eine halbe Stunde wässern.
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Rezept von i****h
vom 20.07.2012

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