Tortellini mit roten Linsen

Zutaten für 2 Personen


Tortellini gefüllt mit Fleisch	250 gr.
Paprikaschote orange	1
Linsen rot	50 gr.
Frühlingszwiebeln frisch	2
Sahne	200 ml
Schmelzkäse	1 Ecke
Kräuter der Saison	etwas
Pflanzencreme	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Bouillon pur	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)952 (227)

Eiweiß6,1 g

Kohlenhydrate17,5 g

Fett14,9 g

1.Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Linsen in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen, in einem Sieb abtropfen lassen.
2.Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Kräuter waschen, trocken tupfen und klein hacken.
3.Pflanzencreme in einem großen Topf erhitzen und die Frühlingszwiebeln und Paprika darin andünsten. Sahne, Bouillon pur, Schmelzkäse und Kräuter zufügen.
4.Tortellini und Linsen unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.