Mirabellen-Marmelade
4 Std
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Flotte Lotte zum Durchdrehen der Mirabellen | 1 Stk. |
Mirabellen | 5 kg |
Gelierzucker 2:1 | 5 Päckchen |
Zitronensaft | 5 Esslöffel |
Marillenlikör | 5 Esslöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate14,0 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Mirabellen waschen ,Stiele & Kerne entfernen. Halbieren und einzuckern und mit 5 Essl.Zitronensaft verrühren.ca 3Std stehen lassen.
2.Nun wird die Marmelade aufgekocht,bis die Mirabellen schön zerfallen.
3.Nun drehe ich die Marmelade durch die Flotte Lotte,fülle die noch heiß in Gläser. Ist gut 2 Jahre haltbar. Wie immer erst Gläser auf den Deckel stellen,damit das Vakuum entsteht.
