gefüllte Auberginen

1 Std

gefüllte Auberginen - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Aubergine frisch	1 Stück
Frischkäsezubereitung light Pur	200 Becher
Patros Genieserwürfel Mediterane Kräuter	150
Milch	3 EL
Hackfleisch	100
Gouda	3 Scheiben
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)945 (225)

Eiweiß19,4 g

Kohlenhydrate0,8 g

Fett16,3 g

Zubereitung

1.1 Aubergine waschen und halbieren, aushöhlen.
2.1. Schicht: 200 g Frischkäsezubereitung mit 150 g Patros Genieserwürfel (vorher zerkleinern) und 3 EL Milch mischen. Die Hälfte des Frischkäse-Gemischs in die ausgehöhlten Auberginen geben.
3.2. Schicht: Das Ausgehöhlte der Aubergine entweder klein stückeln oder pürieren und auf Schicht 1 geben
4.3. Schicht: 100 g Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver mischen und über Schicht 2 verteilen
5.4. Schicht ist wieder das restliche Frischkäse-Gemisch
6.5. Schicht: Mit Käse belegen
7.Im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen (eventuell länger, damit die Haut der Aubergine nicht hart bleibt) * Guten Appetit !