Blätterteigröllchen

Blätterteigröllchen - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Blätterteig	300 g
gekochter Schinken	200 g
geriebener Käse	200 g
Crème fraîche	2 EL
Pfeffer, Oregano, Salz, Petersilie	etwas
Eiweiß	1
Eigelb zum Bestreichen	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1328 (317)

Eiweiß13,2 g

Kohlenhydrate12,7 g

Fett23,9 g

Zubereitung

1.Schinken würfeln, Käse reiben, mit Creme fraiche, Gewürzen und Eiweiß vermischen.

2.Den Tiefkühlblätterteig so zusammenfügen, dass 2 große Platten entstehen. (Einfacher ist es, ungefrorene große Platten zu verwenden, die schon die richtige Größe haben).

3.Die Platten mit der Masse bestreichen, aufrollen und mit Eigelb bestreichen. In ch. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

4.Backzeit: 15 - 20 Min. bei ca 180 - 200 °C.