italienisch anmutende Resteverwertung
20 MinZutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Spaghetti | 250 g |
Creme fraiche | 2 Becher |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Möhren | 2 |
Zucchini | 1 |
Hähnchenfilet | 300 g |
Knoblauch gewürfelt | 1 Zehe |
Salz, Pfeffer, Chillipulver, italienische Kräuter | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1040 (248)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate38,3 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1.Möhren und Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln , Hähnchenfilet in Würfel schneiden
2.Hähnchen in Öl anbraten , mit Knoblauch und Chilli und Salz würzen, aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen. Dann Zwiebeln andünsten , Möhren und Zucchini dazugeben , etwas schmoren, dann etwas Brühe dazugeben und Creme fraiche unterrühren , italienische Kräuter dazugeben
3.Spagetti kochen , abschütten
4.Hähnchen wieder in die Pfanne geben und vorsichtig 5 min weiterköcheln lassen , nochmals abschmecken und bei Bedarf noch nachwürzen
5.Soße und Spagetii miteinander vermischen und servieren , falls zur Hand noch Parmesan dazugeben....