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italienisch anmutende Resteverwertung

20 Min

Zutaten für 3 Personen

Spaghetti
250 g
Creme fraiche
2 Becher
Zwiebel gewürfelt
1
Möhren
2
Zucchini
1
Hähnchenfilet
300 g
Knoblauch gewürfelt
1 Zehe
Salz, Pfeffer, Chillipulver, italienische Kräuter
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1040 (248)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate38,3 g
Fett1,3 g

Zubereitung

  1. 1.Möhren und Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln , Hähnchenfilet in Würfel schneiden

  1. 2.Hähnchen in Öl anbraten , mit Knoblauch und Chilli und Salz würzen, aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen. Dann Zwiebeln andünsten , Möhren und Zucchini dazugeben , etwas schmoren, dann etwas Brühe dazugeben und Creme fraiche unterrühren , italienische Kräuter dazugeben

  1. 3.Spagetti kochen , abschütten

  1. 4.Hähnchen wieder in die Pfanne geben und vorsichtig 5 min weiterköcheln lassen , nochmals abschmecken und bei Bedarf noch nachwürzen

  1. 5.Soße und Spagetii miteinander vermischen und servieren , falls zur Hand noch Parmesan dazugeben....

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Zutaten für 3 Personen